سهمیه ۱۶ خبازی قطع شد؛
حال ناخوش پخت نان در شهرهای کُردستان / اتحادیه خبازان با جدیت بر کار نانوایی‌ها نظارت کند
بیشتر مردم شهرهای استان کُردستان به دلیل پائین بودن کیفیت نان شاکی هستند به طوریکه در برخی از نانوایی ها مردم با خبازان درگیر می شوند، در حالی که متصدیان نانوایی مدعی کیفیت بد آرد توزیع شده هستند و عامل اصلی پخت بی کیفیت نان را در کیفیت آرد می دانند.
به گزارش آربابا خبر ، بیشتر مردم شهرهای استان کُردستان به دلیل پائین بودن کیفیت نان شاکی هستند به طوریکه در برخی از نانوایی ها مردم با خبازان درگیر می شوند، در حالی که متصدیان نانوایی مدعی کیفیت بد آرد توزیع شده هستند و عامل اصلی پخت بی کیفیت نان را در کیفیت آرد می دانند.
نکته قابل توجه و تازه این است که واحدهای خبازی آزادپز هم دیگر نان باکیفیت تحویل مردم نمی دهند و ظاهرا در این زمینه به رقابت با نانوایی های دارای آرد یارانه ای یا دولتی می پردازند.
سلامت مردم قربانی نان های بی کیفیت
یک شهروند سنندجی با انتقاد از پایین بودن کیفیت نان گفت : در سال های اخیر تعداد نانوایی های منطقه به طور چشمگیری افزایش یافته اما کیفیت نان ها چندان تغییر نکرده و حتی در برخی مواقع نان ها غیر قابل خوردن هستند.
وی افزود : نانواها همیشه علت کیفیت پایین نان را عدم توزیع آرد مناسب اعلام می کنند و خودشان نیز نسبت به این موضوع گلایه دارند.
وی اظهار داشت : البته نانواها نیز در این زمینه چندان بی تقصیر نیستند و وقتی نانوایی ساعت هفت صبح خمیر می گیرد و نیم ساعت بعد آن را به نان تبدیل می کند معلوم است که نان تولید شده با کیفیت نخواهد بود.
این شهروند سنندجی به عدم نظارت مستمر از سوی بازرسان دستگاه های مربوطه جهت بررسی کیفیت آرد و نان اشاره کرد و گفت : بارها شاهد بودم که بازرسان تنها در مورد وزن چانه و قیمت نان ، نانواها را جریمه می کردند و در مورد کیفیت آرد و نان هیچگونه سوالی از آنها نمی پرسیدند.
به گفته این شهروند، اگر کیفیت نان افزایش نیابد بسیاری از مردم منطقه دچار بیماری های دستگاه گوارش خواهند شد و کما اینکه از هم اکنون زنگ خطر آن نواخته شده است.
وی خواستار پیگیری مسئولان مربوطه جهت رفع این مشکل در راستای ارتقاء سلامت جامعه شد.
اتحادیه خبازان با جدیت بر کار نانوایی‌ها نظارت کند
خالد جعفری روز دوشنبه در جلسه کارگروه اصلاح نظام یارانه‌ای گندم و آرد کردستان اظهار داشت: باید خبازی‌هایی را که مرتکب تخلف از جمله کم‌فروشی و گرانفروشی نان یا عرضه آرد خارج از شبکه می‌شوند از صف نانوایی‌های قانونمند جدا کرد و این مهم جز با نظارت قوی بر این صنوف میسر نیست ضمن اینکه این موضوع خواسته و مطالبه جدی مردم است.
وی با بیان اینکه بدون همراهی مردم قادر به برخورد با تخلفات نخواهیم بود، اضافه کرد: دو شرکت خلیج‌فارس و تعاون روستایی مسوول توزیع و انتقال آرد به خبازی‌ها هستند و باید تخلفات صورت گرفته را به اطلاع اتحادیه‌ها و سازمان صنعت، معدن و تجارت برسانند.
جعفری نقش اتحادیه‌ها را در کشف توزیع غیرقانونی و خارج از شبکه آرد بسیار مهم دانست و افزود: در صورت ساکت ماندن اتحادیه و عدم برخورد جدی با خبازی‌های متخلف، خود اتحادیه‌ها نیز در این امر مقصر هستند، بنابراین نانوایی‌های متخلف باید شناسایی و سهمیه آرد آنان قطع شود.
معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استاندار کردستان بر لزوم نظارت بر توزیع بین استانی آرد شد و یادآور شد: اگر آرد از استان‌های دیگر به کردستان وارد نشود، مانع از ایجاد تخلف در توزیع آن و ایجاد بازار دوم و اختلاف قیمت‌ها خواهیم شد ضمن اینکه در داخل استان نیز گندم باکیفیت تولید شده و کارخانجات تولید آرد به اندازه کافی وجود دارد.
معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استاندار کردستان، ضمن تاکید بر لزوم تحویل آرد در محل درب نانوایی برای ممانعت از توزیع غیرقانونی آن، تاکید کرد: سیستم توزیع باید سالم‌سازی شده و کارخانجات باید بر نحوه تحویل آرد به خودروها کنترل و نظارت داشته و به خودروهای خارج از چارچوب اجازه حمل و توزیع آرد داده نشود.
جعفری گفت: بازرسان اتحادیه با حمایت نهاد متبوع، سازمان صنعت، معدن و تجارت و با حضور بازرسان فرمانداری‌ها بر توزیع آرد نظارت داشته و مانع از ایجاد بازار دوم آرد حداقل در سطح نانوایی‌ها شوند.
وی گندم را محصولی استراتژیک و اولویت اول کشور معرفی کرد و اظهار داشت: کردستان جایگاه ویژه‌ای در تولید گندم دارد و امسال بیش از پارسال از کشاورزان این محصول خریداری شده است، ضمن اینکه بخش زیادی از گندم تولیدی این استان به استان‌های دیگر ارسال می‌شود.
تشدید برخورد با تخلفات خبازی‌ها
رییس سازمان صنعت، معدن و تجارت کردستان نیز با بیان اینکه این سازمان بشدت با خبازان متخلف برخورد می‌کند، افزود: این سازمان از ۲۱ مرداد تا ۱۵ شهریور ۱۱ گشت مشترک از خبازی‌های استان انجام و ۲۳ مورد تخلف کم‌فروشی و اختلاط آرد غیرمرتبط کشف و اقدام به قطع سهمیه ۱۶ خبازی کرد.
محمد دره‌وزمی با اشاره به ارجاع پرونده متخلفان به تعزیرات حکومتی، اضافه کرد: اتحادیه‌ها باید بر خبازی‌ها نظارت بهتری داشته باشند البته استفاده از آرد غیرمرتبط با پخت، عدم اختلاط صحیح آردهای خریداری شده، نمک‌خوری خارج از استاندارد در پخت، از جمله دلایل پایین بودن کیفیت نان است.
وی یادآور شد: از روز شنبه تمام خودروهای توزیع آرد شهری و روستایی باید آرم مخصوص حمل آرد داشته باشند تا توزیع به صورت قانونی انجام شود و خودروهای حامل آرد در صورت نداشتن آرم، متخلف محسوب شده و با آنها برخورد می‌شود.
خرید بیش از ۷۴۷ هزار تن گندم در کردستان
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی کردستان نیز اظهار داشت: از پنجم مرداد تاکنون ۳۳ مورد تخلف شامل گرانفروشی و کم‌فروشی نان و تعطیلی خودسرانه خبازی‌ها صورت گرفته که اقدام به قطع سهمیه این تعداد نانوایی کردیم.
جمال صالحی با بیان اینکه آرد استحصالی کردستان منطبق بر استاندارد سطح سه است، افزود: تمام خودروهای شرکت خلیج فارس مهمور به مهر مخصوص هستند لذا براحتی می‌توان با خودروهای متخلف برخورد کرد.
وی با بیان اینکه در حال حاضر ۷۵ درصد یارانه آرد پرداخت می‌شود، یادآور شد: خبازی‌ها برای پخت نان سنتی و صنعتی از آرد یارانه‌ای استفاده می‌کنند، پس اتحادیه باید بر کیفیت پخت نان نظارت جدی داشته باشند.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی کردستان گفت: از ابتدای خرید گندم در اوایل تیرماه تا ۱۵ شهریور، ۷۴۷ هزار و ۴۸۷ تن گندم از کشاورزان استان خریداری شده که بیشترین آن مربوط به بیجار با ۲۰۱ هزار و ۹۲۸ تن است.
صالحی با اشاره به پرداخت هزینه گندم خریداری شده تا ۲۲ مرداد به گندمکاران، تاکید کرد: میزان رشد خرید گندم در سال جاری نسبت به سال گذشته ۳ درصد بود و ۲۹۱ هزار و ۹۲۳ تن گندم مازاد بر نیاز این استان به ۱۰ استان دیگر ارسال شده است.
انتهای پیام/
برچسب ها :
نظرات کاربران :
اولین نفری باشید که در مورد این مطلب نظر می دهید!
دیدگاه های ارسالی شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد.
پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
آخرین اخبار
- بارشهای اخیر مشکل جیرهبندی آب در بانه را برطرف کرد
- شهردار بانه انتخاب شد
- توقیف ۲۲ هزار جوجه یک روزه در بانه
- حادثه رانندگی در بانه ۲ کشته برجا گذاشت
- برداشت گردو از باغات روستای ابولحسن بانه
- عملیات آبرسانی به ۶ شهر کردستان در حال اجرا است
- توزیع ۲۰۰ بسته نوشت افزاری و بهداشتی به دانش آموزان نیازمند بانه
- وعدههای بایگانی شده برای دولت جدید/ وقت تلف شده احداث منطقه آزاد تجاری را چه کسی پاسخگوست؟
- کاهش ۴۰ درصدی میزان ورودی آب به سد قشلاق/ خط انتقال آب سد آزاد به تصفیهخانه سنندج اواخر خرداد سال آینده افتتاح می‌شود
- 56 هزار متر از شبکه سیمی برق فشار ضعیف بانه به کابل خودنگهدار تبدیل شد
پربازدیدترین اخبار یک ماه اخیر